{"product_id":"master-series-slicing-knife-73-lagers-pulverdamaskus-kockkniv-for-skivning-precision","title":"Master Series Slicing Knife – 73 lagers Pulverdamaskus Kockkniv för Skivning \u0026 Precision","description":"\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"554\"\u003eUpplev en ny nivå av skärprecision med \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"321\"\u003eMaster Series Slicing Knife\u003c\/strong\u003e, tillverkad med en \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"373\"\u003e14Cr14MoVNb pulverstålskärna\u003c\/strong\u003e omsluten av \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"411\"\u003e73 lager damaskusstål\u003c\/strong\u003e. Resultatet är en kniv med exceptionell skärpa, slitstyrka och eggstabilitet — perfekt för dig som söker professionell prestanda i hemmaköket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"820\"\u003eKniven är värmebehandlad till en hårdhet på \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"613\"\u003e62–64 HRC\u003c\/strong\u003e, vilket ger en rakbladsvass egg och imponerande \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"678\"\u003eeggretention\u003c\/strong\u003e. Med en slipvinkel på \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"717\"\u003e15° per sida\u003c\/strong\u003e levererar den rena, kontrollerade snitt genom kött, fisk och större råvaror utan att slita eller riva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"986\"\u003eDet ergonomiska handtaget i \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"862\"\u003erosenträ\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"891\"\u003emosaiknita i mässing\u003c\/strong\u003e ger en balanserad, bekväm känsla och ett tidlöst uttryck som kombinerar funktion och hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1096\"\u003eLevereras i en \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1031\"\u003elyxig presentförpackning\u003c\/strong\u003e — perfekt som gåva eller uppgradering av den egna knivsamlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1098\" data-end=\"1101\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1103\" data-end=\"1128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1128\"\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1140\"\u003eStål:\u003c\/strong\u003e 14Cr14MoVNb pulverstålskärna\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1191\"\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e 73 lager damaskusstål\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1232\"\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 173 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1256\"\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e 143 mm, rosenträ med mosaiknita i mässing\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1316\"\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e 15° per sida\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1346\"\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 62–64 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1372\"\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Polerad bladprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1412\"\u003eFörpackning:\u003c\/strong\u003e Lyxig presentbox ingår\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1439\" data-end=\"1442\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1444\" data-end=\"1473\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1473\"\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1606\"\u003eSkiva kött, brisket, fisk \u0026amp; sashimi\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003ePerfekt för stora råvaror, frukt \u0026amp; grönsaker\u003cbr data-start=\"1562\" data-end=\"1565\"\u003eServeringssnitt i professionell stil\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1613\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1634\"\u003eSkötselråd\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1678\"\u003eEndast handdisk — \u003cstrong data-start=\"1655\" data-end=\"1676\"\u003etål ej diskmaskin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1719\"\u003eTorka torrt omgående efter rengöring\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1770\"\u003eUndvik ben \u0026amp; frysta varor för att skydda eggen\u003c\/p\u003e","brand":"Hemnix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57109815787784,"sku":null,"price":1529.1,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9782\/4264\/files\/7_Inch_73-Layer_Damascus_Powder_Steel_Cleaver_Chef_Knife_05.webp?v=1776290173","url":"https:\/\/hemnix.se\/products\/master-series-slicing-knife-73-lagers-pulverdamaskus-kockkniv-for-skivning-precision","provider":"Hemnix","version":"1.0","type":"link"}